首先想留学意大利的学生要选择要就读的学校，并且要注意每个大学给外国留学生预留的就读名额，这些信息在网站上都可以查询。在选择好大学之后要向驻中国的意大利大使馆提交申请，其中包括大学需要的证件。2014年注册申请已经开始，截止日期为6月30日。有此方面意向的留学生最好到当地意大利领事馆询问。
领事馆会将留学生递交的材料转发给意大利各个大学，2014年8月底给通过申请的学生发放意大利签证。来意大利之后要通过意大利语语言等级考试(考试时间9月2日)以及在意大利大学的入学考试之后就可以申请学习居留。
选择来意大利学习医学、牙科、兽医或者是建筑的留学生可以在2014年4月份提前到达意大利。对于这些留学生，他们的注册时间截止于2014年3月11日。在2014年4月份通过入学考试之后需要回到自己的国家，等到九、十月份大学开学之后再来意大利就读大学办理入学手续。
意大利大学的国际化的目标还不是非常成功，原因在于手续障碍、教学只有意大利语课程、奖学金和大学公寓稀少、毕业之后就业机会较少等种种原因让意大利的留学生比例低于4%，同比欧共体的平均值较低。